曾经卤制品巨头,如今被绝味食品赶超,惨遭港股停牌

周黑鸭作为卤制品知名品牌,从2016年上市以来就备关注。仅是上市就产生了十多位亿万富豪,可见其发展势头多好。

周黑鸭和热干面,在武汉广受欢迎,但出了江汉地区,知名度和群众认同感就有些下降了。

曾经卤制品巨头,如今被绝味食品赶超,惨遭港股停牌

你现在还会经常去周黑鸭买东西吃吗?可能还是“会”,但谈不上经常了。

本来业绩就有些惨淡,现在被专业机构声称,连这份惨淡的业绩都有造假嫌疑。

2019年1月30日,周黑鸭发布公告宣称,今年的业绩股东所得利润将会下跌30%,过去2017年纯利润约7.61亿元,2018年纯利润仅有5.33亿元。

我们可以发现,从2018年上半年开始,业绩方面周黑鸭一直处于下降的情况中,周黑鸭表示这所以会这样,是因为原材料成本上升;门店业绩下降;竞争情况加剧等。

曾经卤制品巨头,如今被绝味食品赶超,惨遭港股停牌

对比同在卤制品行业的绝味食品和煌上煌2018年业绩成就则处在上升期。根据初步核算,绝味食品2018年实现纯利润6.42亿元,增长27.8%;煌上煌2018年纯利润为1.73亿元,增长了22.7%

而熟悉卤制品方面的投资者都知道,曾经的周黑鸭创造了非常炫目的业绩神话。

绝味鸭脖在2015年的门店就有7172家,而周黑鸭仅有715家,绝味鸭脖是周黑鸭的10倍之多,但当时的周黑鸭所创造纯利润有5.5亿元,绝味鸭脖仅有1.9亿元,才是周黑鸭的三分之一。都是卖鸭脖的,利润差别却很大。不免让人反思这样的结果是如何造成的呢。

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虽然人生已经如此的艰难,但有些事情还是要“拆穿”。

3月1号,有专业做空机构Emerson Analytics发布报告:表示周黑鸭2018年的纯利润仅有2.55亿元。

而如今沽空周黑鸭的专业机构,曾经还沽空过中国宏桥、天鸽互动等港股,那段经历至今都令人记忆深刻。

受此影响,3月5日周黑鸭港股宣布停牌。本就发展不顺的周黑鸭,还遇上了专门死磕中国上市企业的做做空机构,不免为其有些担忧。

在港股市场中,周黑鸭卖不动,早就是老生常谈的事情了,从股价表现就看的十分清楚了。

周黑鸭到底怎么了?还有未来吗?

曾经卤制品巨头,如今被绝味食品赶超,惨遭港股停牌

周黑鸭主席周富裕曾表明:周黑鸭是一家能长期发展的企业,不会为了短期的利益,而做一些蝇头小利的事情。

随着公司在不断的发展,业务规模也快速扩张的同时,不免为公司业绩而担忧。

虽然周黑鸭自营门店数在2014年就拥有了458家,此后的三年里,公司门店数目每年都有超过20%的增长,但利润增幅却有些放缓。

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公司门店数量增多,同时费用率也在增长。公司的营收增长比不上门店的快速增长,导致公司的盈利情况大幅下降。

绝味食品为何能成功逆袭周黑鸭呢?

毕竟卤制品行业上游的成本规模效应十分显著,开店多、采购量大的绝味鸭脖在进货方面比周黑鸭有优势,对于原料批发商的议价空间更大一些。

除了原材料成本的原因,门店租金的额上涨和劳动成本也是周黑鸭业绩下降的原因所在。

曾经卤制品巨头,如今被绝味食品赶超,惨遭港股停牌

周黑鸭的的主营模式是自营门店,而绝味鸭脖而是通过加盟店的形式。相较于绝味鸭脖,周黑鸭的线上平台占比也比较小。

每开一家新的店铺,周黑鸭就需要付出大量的成本,而这些投入在短期内无法获得收益。

曾经的周黑鸭通过较高的定价,在大众心中留下了“高端”的形象,如今这个方式在行业竞争如此剧烈的情况下,似乎没有那么行的通了。

随着鸭脖界三大巨头的周黑鸭如今面临困境,有人疑惑难道卤味不再被吃货们所喜爱了吗?

其实并没有,像绝味食品这样的业绩还在上涨。得益于我国的经济增长和人均收入水平的提高,我国休闲零食行业的零售额椅子一直处于增长的状态下。

曾经卤制品巨头,如今被绝味食品赶超,惨遭港股停牌

而且人们的观念也在不断的更新,卤制品也由正餐中的辅材到现在随时随地就可以消费的休闲食品。不仅有无处不在的连锁店,外卖平台也十分给力,对于吃货来说,这样的诱惑实在太大了。

而从行业布局看,卤制品行业的品牌集中度不是很高,最强的也就是绝味食品和周黑鸭,市场占有率也很少,仅有9%和5%。两家公司都是华中地区发家的,对于全国范围内的覆盖率还不是很均衡。

随着城市消费升级,卤制品行业的未来发展还是很被看好的。

对于周黑鸭的后期发展也备受关注。

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